INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- Un pollo
- 3 Naranjas
- 3 patatas medianas
- hierbas arómaticas
- aceite
- sal y pimienta
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CÓMO HACER EL POLLO A LA NARANJA AL HORNO
- Ponemos el pollo boca abajo en una fuente de horno. Encima, exprimimos el zumo de una naranja. Lo salpimentamos y ponemos las hierbas aromáticas, a tu gusto. Dejamos reposar una hora
- Pasado el tiempo, rellenamos el pollo con otro 3/4 de naranja troceada. Después ponemos la patata cortada en cubos en la fuente, rodeando al pollo. Encima de la patata ponemos otro 3/4 de naranja también troceada y metemos todo al horno, previamente calentado a 200ºC
- Pasado alrededor de media hora, sacamos el pollo a la naranja del horno, le damos la vuelta -quedará boca arriba. Por eso lo habíamos puesto antes boca abajo- Y encima exprimimos la mitad de la naranja que nos quedaba, salpimentamos, echamos más hierbas aromáticas y finalmente otro chorrito de aceite. Volvemos a meter al horno y dejamos aquí otros 30 minutos. Hasta que esté bien dorado
Muy fácil de hacer este pollo ala naranja al horno. Puede servir tanto como una cena especial- receta de navidad-, como una comida de un día normal.
