Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Raciones: 4 personas
Ingredientes:
4 muslos de pollo (pueden ser con o sin piel)
3 cucharadas de mostaza de Dijon
2 cucharadas de miel
Jugo de 1 limón
2 dientes de ajo, picados finamente
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de tomillo o romero fresco (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Rodajas de limón para decorar
Instrucciones:
Precalentar el Horno:
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Preparar el Adobo:
En un tazón pequeño, mezcla la mostaza, miel, jugo de limón, ajo picado, aceite de oliva, tomillo (si lo usas), sal y pimienta. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Adobar el Pollo:
Coloca los muslos de pollo en una fuente para horno. Con una brocha de cocina o una cuchara, cubre el pollo con la mezcla de mostaza, miel y limón, asegurándote de que esté bien impregnado por ambos lados.
Hornear el Pollo:
Coloca la fuente con el pollo en el horno precalentado y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado. Puedes darle vuelta a los muslos a mitad de cocción para que se doren uniformemente.
Servir:
Una vez cocido, retira el pollo del horno y decora con rodajas de limón. Sirve caliente acompañado de tus guarniciones favoritas, como papas asadas, verduras al vapor o ensalada fresca.
¡Disfruta de este delicioso y jugoso pollo al horno con una mezcla irresistible de mostaza, miel y limón!
