Pollo en Salsa
Ingredientes:
4 pechugas de pollo
1 cebolla picada
2 tomates maduros picados
1/2 taza de caldo de pollo
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír
Preparación:
Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta, comino y pimentón.
Fría el pollo en aceite caliente hasta que esté dorado y cocido. Retira y reserva.
En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agrega los tomates y cocina hasta que se ablanden.
Añade el caldo de pollo y mezcla bien. Cocina a fuego bajo por 5 minutos.
Vuelve a poner el pollo en la sartén y cocina por 10 minutos más en la salsa.
