Ingredientes:
1.
300g de pollo
2.
200g de camarones
3.
1 zanahoria
4.
100g de arvejas
5.
2 tazas de arroz
6.
2 tomates
7.
2 dientes de ajo
8.
Pimiento rojo
9.
Cebolla
10.
Azafrán
11.
Limón
12.
Caldo de pollo
13.
Pimiento morrón
14.
Aceitunas verdes
15.
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1.
En una olla grande, sofríe el pollo troceado hasta dorarlo.
2.
Agrega los camarones y saltea hasta que estén rosados.
3.
Añade la cebolla, ajo, zanahoria, pimiento, tomates picados y arvejas. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
4.
Incorpora el arroz y mezcla bien. Agrega azafrán disuelto en caldo de pollo caliente.
5.
Exprime limón, añade aceitunas y pimiento morrón. Deja cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté listo.
Espero que lo disfrutes
