Home Diente y Sabor Receta: Verduras a la plancha con vinagreta italiana de ajo tostado

Receta: Verduras a la plancha con vinagreta italiana de ajo tostado

23
0

800 Noticias

Agrega algo sabroso a tu cena familiar al estilo Italiano. Sirve estas exquisitas verduras a la plancha con una deliciosa vinagreta italiana de ajo tostado- un platillo diferente.

Ingredientes

  • 1 berenjena grande, sin pelar y cortada en rebanadas de 1/4 de pulgada
  • 1 calabacín mediano (summer squash), sin pelar y cortado en rebanadas de 1/4 de pulgada
  • 1 calabacita mediana, sin pelar y cortado en rebanadas de 1/4 de pulgada
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 3/4 de taza vinagreta italiana de ajo tostado
  • 2 tomates picados, sin pelar
  • 1/2 taza de cebolla, finamente picada
  • 1/4 de cucharadita de jugo de limón fresco
  • 1/4 de cucharadita de sal

Preparación

  • 1 Calienta a fuego lento la parrilla de carbón o la de la estufa. Barniza o unta por ambos lados las rodajas de berenjena, el calabacín y la calabacita con una brocha y aceite, y ponlos en la parrilla. Cúbrela durante 8 a 10 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos. Retíralos de la parrilla y barnízalos por ambos lados con 2 cucharadas de vinagreta.
  • 2 Mientras tanto, coloca el tomate (jitomate), la cebolla y el jugo de limón y la sal en un tazón mediano, mezcla bien. Agrega 2 cucharadas de la vinagreta.
  • 3 Acomoda las verduras en un platón para servir; baña las verduras con la vinagreta restante. Cúbrelas con la mezcla de tomate.
Previous articleLa ministra Tohá y los dichos de Diosdado Cabello sobre Boric: “Me da tristeza por los venezolanos”
Next articleLuis Miguel – Hasta Que Me Olvides (En Vivo)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here